http://diet2.boo3.org/ チアシードとは、シソ科サルビア属ミントの一種で、南米で栽培される果実「チア」の種のことをいいます。 無味・若干のハーブ臭で食べやすく、新しいダイエットサポート食品として今注目を浴びています。 ja Copyright 2007 Mon, 15 Oct 2007 14:04:58 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ■チアシードにとは？ チアシードとは、シソ科サルビア属ミントの一種です。 メキシコを中心とする南米で栽培される果実「チア」の種のことをいいます。 そのチアは「小さじ一杯の種とひょうたん１杯の水で２４時間走り続けられる」という伝説もあるほど。 南米ではとてもポピュラーな食べ物なんですよ。 一粒の大きさは直径約 2mmととても小さく、見た目は黒ごまの様な種子で水に浸すとドンドン膨張します。 無味・若干のハーブ臭で食べやすく、新しいダイエットサポート食品として注目を集めています。 ■チアシードのここがすごい！ チアシードの一番すごいところは『１０倍に膨らむ』という性質です。 チアシードは、水分を含むとゼリー状の物質が約10倍にも膨らみます。 このゼリー状の成分はグルコマンナンといい人間が消化できない食物繊維なのです。 このグルコマンナンが水分を含むと膨張するため、 少しの食事量で満腹感を得ることができる、というわけです。 チアシードには食物繊維だけではなく、アミノ酸・カルシウム・マグネシウムも含まれているため、 不足しがちな栄養素も同時摂取できるというわけです。 つまり、チアシードは少量摂取するだけで満腹感を得ることができるだけでなく、食物繊維も豊富で便秘解消にも効果がある、という理想の食品なのです。 また、チアシードの油の主であるαレノレン酸は、簡単に言うと太りにくい良質の油です。 脂肪の燃焼促進、高血圧予防、老化防止にも効果的とも言われています。 ■チアシードダイエットの方法 米国ではチア・ウォーターと呼ばれている、チアシード入りのレモネードがとても飲みやすいそうです。 作り方はいたって簡単。 レモネードを作ってから、チアシードを混ぜるだけです。 チアシードを長時間水につけておくと、どろどろのジェル状になってしまうので飲む直前に作りましょう。 ■おまけ チアシード（Chia Seed）の「チア（Chia）」は、メキシコで「力」を表す言葉です。 シード（Seed）は種。 チアシードは「力の種」と呼ばれるくらい凄い食品なのです。 http://diet2.boo3.org/2007/10/post.html http://diet2.boo3.org/2007/10/post.html Mon, 15 Oct 2007 14:04:58 +0900